Menukaart Nederlands

Ontbijt tot 12:00 uur

- Iedere dag vanaf 9:00u
- Vrijdag vanaf 8:00u

ONTBIJT DE ZWAAN 8,80
Compleet ontbijt met croissant, molenaarsbrood, ham, kaas, zoet beleg, een gekookt
eitje en een boerenyoghurt met cruesli (vegetarisch mogelijk)

ROOMBOTER CROISSANT (V) 2,80
Met jam en boter

BOERENYOGHURT (V) 4,80
Met cruesli en vers fruit

UITSMIJTER HAM & KAAS 8,80
Drie eieren 'sunny side up' op molenaarsbrood (vegetarisch mogelijk).

SPEK EN EI 8,80
Drie eieren 'sunny side up' met spek op molenaarsbrood.

Lunch vanaf 12:00 uur tot 17:00 uur

AMBACHTELIJKE BROODJES

CARPACCIO 8,80
truffel, parmezaan en pijnboompitten

PULLED CHICKEN 7,80
kerriemayonaise en little gem

GEROOKTE ZALM 8,80
citroen dille mayonaise

TONIJN RILETTE 7,30
citroenvinaigrette en litte gem

BAGEL 6,50
roomkaas en avocado

OUDE KAAS 6,50
limburgse mosterd en cornichons

LUNCHTIP

LUNCHTRIO DE ZWAAN 10,80
Rundvleeskroket of rucola-kaaskroket of garnalenkroket (+ 1,00)
met bammeke carpaccio of tonijn rilette of oude kaas
met gevulde tomatensoep of weeksoep.

RUCOLA-KAAS KROKETTEN (V) 8,30
Twee kroketten op molenaarsbrood met citroenmayonaise.

RUNDVLEESKROKETTEN 8,30
Twee kroketten op molenaarsbrood met mosterd.

GARNALENKROKETTEN (10,80)
Twee kroketten op molenaarsbrood met citroenmayonaise.

GEVULDE TOMATENSOEP 5,20
Rijkelijk gevuld en geserveerd met molenaarsbrood.

CROQUE DELUXE 6,20
Tosti van Flaguettebrood met ham en kaas (vegetarisch mogelijk).

MADAME DELUXE 7,20
Tosti van Flaguettebrood met ham, kaas én een spiegeleitje (vegetarisch mogelijk).

"Klassiekers"

HUISGEMARINEERDE SATÉ 15,50
Van kippendij, traditioneel met salade en frites.

MESTREECHS ZOERVLEIS 14,50
Volgens traditioneel recept gemaakt stoofpotje van rund, geserveerd met huisgemaakte appelcompote

BURGER 'DE ZWAAN' 14,50
Van 100% rundvlees, met cheddarkaas, spek en een BBQ saus, geserveerd met frites.

Diner vanaf 17:00 uur

Voorgerechten

CARPACCIO 9,80  
truffel, Parmezaan en pijnboompit
                               
GEVULDE TOMATENSOEP 5,20
met molenaarsbrood

SALADE ZALM & TONIJN 9,80

met molenaarsbrood

Hoofdgerechten

RUNDER TOURNEDOS 19,50
met pepersaus

CONFIT DE CANARD 19,50
met sinasappelsaus

‘’Specials’’

ASPERGESOEP 5,50
met ham & ei

TONIJNSTEAK 19,50
met risotto & asperges 

TAGIATELLE 10,80
met gegrilde groenten & roomsaus

TAGIATELLE
 SCAMPI 15,80
met scampi's & roomsaus 

LAMS RACK 19,50
met geroosterde groente, honing & tijm 

SALADE ASPERGES 14,50
met zalm & citroen

TIRAMISU 6,70
met mascarpone & aardbei.

Nagerechten

CHOCOLADE MOULLEUX 6,70

PLATEU FROMAGE 10,50

PETIT PEU 2,60

Voor onze kleine gasten (tot 12 jaar)

Kroket / frikandel / sate-spies geserveerd met frites, appelmoes en mayonaise 6.20