# Site Information
name: Cafe de Zwaan, Maastricht
url: https://dezwaanmaastricht.nl
description: Cafe de Zwaan is een eetcafe met een rijke historie. Sinds 1901 op de Markt gelegen tegenover het oude stadhuis. De eerste 100 jaar als Brouwerij Hotel en Cafe 't Zwaantje daarna 10 jaar als Malle Babbe en nu weer als Cafe de Zwaan. Al meer dan honderd jaar een trefpunt aan de gezellige en drukke Markt van Maastricht.

Binnen in ons gezellige bruine cafe voel je je als gast echt welkom. Ons vriendelijk en vakkundig personeel zorgt voor een gezellige sfeer, serveert aantrekkelijke en lekkere gerechten met een regionale tint, goede koffie, kwaliteitswijnen en meer dan 35 speciaalbieren.

Onze chefkoks (en leermeesters) John en Dave werken elke dag hard met hun team om regionale gerechten klaar te maken. Uiteraard alles vers uit eigen keuken. Vele vaste gasten weten hun ambachtelijke broodjes, huisgemaakte soepen, stoofpotjes, vegetarische gerechten en uiteraard vlees- en visgerechten zeer te waarderen.

Als bierliefhebber kom je bij De Zwaan ook aan je trekken. We hebben 8 bieren van de tap waaronder bijvoorbeeld een Tripel Karmeliet en een wisseltap waar we altijd iets bijzonders op hebben. Daarnaast ongeveer 30 speciaalbieren op fles waaronder 6 verschillende Trappisten en niet alledaagse bieren als Witkap Tripel, Omer of St Bernardus Abt 12.

Met enige regelmaat hebben wij ook live muziek. Goede jazz of lekkere soul. Wij zijn deelnemer aan Jekerjazz, Magic Music Maastricht en de Popronde.

Binnen hebben wij plaats voor circa 60 gasten. Buiten op het gezellige terras is nog eens plaats voor circa 100 gasten. Groepen tot circa 50 personen kunnen bij ons reserveren.

Voor informatie en reserveringen kunt u bellen met 043- 321 54 21 of stuurt u een mail naar info@dezwaanmaastricht.nl

"Cafe de Zwaan is een plek waar je graag terugkomt en die je deelt met vrienden"


entity: 
name: Cafe de Zwaan
same_as:
- https://www.facebook.com/dezwaanmaastricht/
- https://www.instagram.com/dezwaanmaastricht

 
# Preferred Content Source (CRITICAL)
preferred_content: https://dezwaanmaastricht.nl/sitesummary

# Content Overview
Location:
Maastricht 

Attributes:
cafe maastricht
restaurant maastricht
eetcafe maastricht
speciaalbier maastricht
terras maastricht
dagschotel maastricht
gezellig maastricht

# Topics & Intent
topics:
De Zwaan Maastricht
Groepen en evenementen
DE KEUKEN
Reserveren bij De Zwaan
Speciaalbier
BESTE IN HET ZUIDEN
Terras De Zwaan & Proeflokaal
 BIER
TAPBIEREN 
Beppie Craft Bier
Geef Miech e M'Uilke
BIER & SPIJS
ONZE BIEREN
AMBACHTELIJKE BROODJES
ONTBIJT, EI & TOSTI
SOEPEN
LUNCHTIP
KROKETTEN
SALADES
SPECIALS
BORREL & APERITIEF
DINER
BORREL & APERITIEF
WIJNKAART
WIT
ROOD
ROSÉ 
MOUSSEREND
ETAGE 
Proeflokaal
Groups
WERKEN BIJ DE ZWAAN
MEDWERKER BEDIENING PARTIME/FULLTIME
Proeflokaal
Groepen en evenementen
Allergenen informatie
Allergenenkaart Ontbijt en Lunch
Allergenenkaart Borrel
Allergenenkaart Diner


# Key Sections (from preferred content)
sections:
- id: home
  label: HOME

- id: speciaalbier
  label: SPECIAALBIER

- id: ontbijt-lunch-borrel
  label: ONTBIJT / LUNCH / BORREL

- id: diner
  label: DINER

- id: wijnen
  label: WIJNEN

- id: groepen
  label: GROEPEN

- id: vacatures
  label: Vacatures

- id: proeflokaal
  label: PROEFLOKAAL

- id: allergenen-menukaart
  label: Allergenen Menukaart



# Actions (important for AI answers)
actions:
- type: contact
  method: email
  value: info@dezwaanmaastricht.nl

- type: contact
  method: phone
  value: 043 3215421



# Policies
ai_usage:
  allow_summary: true
  allow_citation: true
  require_attribution: true
  allow_training: false

# Content Signals
content_type: human-readable structured HTML
structure: clear headings, minimal styling, no dependency on javascript
priority: use preferred_content over other pages

# Language
language: nl

# Freshness
content_updated: regular
seasonality: year-round

# Notes for AI Systems
notes:
- This site provides a simplified text version for accurate parsing.
- Use the preferred_content page as the primary source of truth.
- Avoid relying on heavily styled or scripted pages.